Parmi les dix régions que compte le pays, les zones du Sud et du Sud-Ouest n'ont enregistré aucune usine de production de café durant cette période. Cette situation soulève des préoccupations quant à l'avenir de l'industrie caféière dans ces régions, qui sont traditionnellement reconnues pour leur potentiel de production.

La baisse du nombre d'usines pourrait avoir des répercussions significatives sur l'économie locale et sur les agriculteurs qui dépendent de cette culture pour leur subsistance. Il est essentiel d'analyser les causes de cette diminution afin de mettre en place des stratégies visant à revitaliser le secteur et à encourager l'implantation de nouvelles unités de production.

 Parmi les 128 installations de production de café recensées, 72 sont classées au premier degré, 6 au second degré et 30 au troisième degré. Les régions du Littoral et de l'Ouest abritent à elles seules 94 de ces usines, représentant ainsi 73,4 % du total des unités enregistrées durant la période considérée.

 De plus, dans le cadre de la transformation des cafés pour la campagne 2023-2024, un total de 32 torréfacteurs a été répertorié, ce qui indique une légère diminution par rapport à l'année précédente. Cette situation pourrait avoir des implications sur la dynamique du marché du café dans la région.

 Il est essentiel de surveiller ces évolutions afin de mieux comprendre les tendances de production et de transformation du café, ainsi que leur impact sur l'économie locale. L'analyse des données sur les usines et les torréfacteurs peut fournir des informations précieuses pour les acteurs du secteur et les décideurs.

 Le rapport élaboré par l'Office national du cacao et du café (Oncc) ne présente pas d'analyses concernant les causes de la diminution du nombre d'unités de production de café. Néanmoins, des spécialistes évoquent plusieurs éléments susceptibles d'expliquer cette tendance. Ils soulignent que l'insécurité dans certaines régions peut entraver la production de café en rendant les conditions de travail difficiles pour les producteurs, ce qui limiterait leur accès aux marchés. Par ailleurs, des problèmes de financement, tels que l'accès restreint aux crédits et aux investissements, pourraient également être en cause.

 Les conditions climatiques défavorables, telles que les inondations, les vagues de chaleur et la sécheresse, pourraient également être des facteurs contribuant à la diminution du nombre d'installations de production. En outre, la concurrence d'autres cultures, les changements dans les préférences des consommateurs et les difficultés logistiques ainsi que les insuffisances d'infrastructures pourraient également influencer cette tendance à la baisse.

 Il est donc essentiel d'examiner ces divers facteurs pour mieux comprendre les défis auxquels fait face l'industrie du café. Une approche intégrée, prenant en compte à la fois les aspects économiques, environnementaux et sociaux, pourrait permettre de développer des solutions adaptées pour revitaliser le secteur et soutenir les producteurs dans un contexte de plus en plus complexe.