L'action vise le redressement des protocoles de fabrication des petites et moyennes entreprises ainsi que des micro-unités artisanales. Le programme de mise à niveau cible la correction des faiblesses d'usinage pour permettre au label « Made in Cameroon » d'intégrer les réseaux de distribution de la CEMAC et de la CEDEAO.

L'analyse des rejets de marchandises aux frontières met en exergue des anomalies structurelles récurrentes que le partenariat public-privé ambitionne de résorber. Le plan d'intervention s'organise autour de modules de formation intensifs de 6 heures de travail visant l'assimilation des principes du plan HACCP, conformément à la référence internationale CAC/RCP 1-1969. Les experts du laboratoire d'État déploient des grilles d'évaluation pour auditer 20 critères réglementaires d'étiquetage, adossés à la loi nationale n° 2011/012. L'objectif est d'imposer le respect scrupuleux de la norme ISO 22716:2017 relative aux bonnes pratiques de fabrication, dont la carence engendre des contaminations microbiologiques et des dérives physico-chimiques sur les marchés de consommation.

Le dispositif d'accompagnement rompt avec les mécanismes de coercition administrative pour privilégier un transfert de compétences mesurable à court terme. Les promoteurs d'entreprises agroalimentaires et cosmétiques se voient imposer la formulation d'un plan d'action immédiat, assorti d'audits de suivi obligatoires programmés à J+45 et J+90. L'évaluation initiale débouche sur la délivrance de 6 livrables opérationnels, incluant des tableaux de déclaration nutritionnelle calculés et des cartographies de risques personnalisées. Trente ans après la signature du décret fondateur de 1996 et faisant suite à la réorganisation institutionnelle consacrée par le texte n° 2018/764 du 11 décembre 2018, l'organisme public entend transformer la conformité technique en un levier d'expansion commerciale.

Bernardo