Les marques locales bénéficient d'une image positive auprès des consommateurs, qui valorisent souvent les produits issus de leur région. Cette préférence est renforcée par une perception de fraîcheur et d'authenticité, des éléments que les marques internationales peinent parfois à égaler. De plus, le soutien à l'économie locale joue un rôle crucial dans cette dynamique, incitant les consommateurs à privilégier les produits nationaux.

Ce rapport met en lumière l'importance croissante des marques locales dans le paysage alimentaire de l'Afrique subsaharienne. Les entreprises locales ont ainsi l'opportunité de capitaliser sur cette tendance en améliorant continuellement la qualité de leurs produits et en maintenant des prix accessibles, afin de répondre aux attentes d'une clientèle de plus en plus exigeante.

Le rapport intitulé « Transformer les systèmes alimentaires en Afrique : Comment les marques alimentaires peuvent ouvrir la voie » repose sur une étude menée auprès de 2300 consommateurs répartis dans huit pays africains, à savoir le Kenya, l'Ouganda, l'Éthiopie, le Nigeria, la Côte d'Ivoire, le Ghana, l'Afrique du Sud et la Zambie. 

Dans cet échantillon, 30 % se situent dans la tranche des revenus faibles et moyens inférieurs, tandis que 60 % appartiennent à la catégorie des revenus moyens et moyens supérieurs. Enfin, 10 % des personnes interrogées sont classées dans la catégorie des revenus élevés. Cette répartition des revenus est essentielle pour comprendre les dynamiques de consommation au sein de ces marchés.

Ce rapport met en lumière l'importance croissante des marques alimentaires dans la transformation des systèmes alimentaires en Afrique. En tenant compte des divers segments de consommateurs, les marques ont l'opportunité de jouer un rôle clé dans l'amélioration de l'accès à des produits alimentaires de qualité et durables, tout en répondant aux besoins spécifiques de chaque groupe de revenus.

Dans l'ensemble des pays analysés, les consommateurs choisissant des produits alimentaires locaux le font principalement en raison d'un meilleur rapport qualité-prix (44 %), d'un goût authentique propre à la région (43 %), des traditions familiales liées aux achats (34 %) et de la disponibilité des produits sur le marché (30 %).

 De manière plus générale, les répondants ont identifié les critères les plus déterminants dans leur choix d'acheter des produits alimentaires en magasin. Ces critères, classés par ordre d'importance, incluent la qualité des produits (38 % des participants), le prix (29 %), la sécurité alimentaire (13 %) et la notoriété de la marque (10 %).

 Il est à noter que seulement 2 % des personnes interrogées considèrent comme significatif l'impact de la production des biens sur la création d'emplois locaux ou sur la préservation de l'environnement. Cette faible proportion souligne un manque d'intérêt pour ces enjeux parmi les consommateurs.